Ensalada de caquis y granada

Una ensalada con productos de otoño que aún podemos encontrar frescos en el mercado y que nos da una ensalada sabrosísima y muy colorida. 

Ingredientes para 2 personas:

- un mix de lechugas

- 1/2 granada

- 1 caqui 

- opcional: semillas y frutos secos

- 1 c/s de vinagre de vino de Jerez

- 1 1/2 c/s de aceite de oliva virgen extra

- una pizca de sal

Elaboración: 

1.- Lavar y secar bien las lechugas.

2.- Desgranar la granada. A mí me funciona muy bien golpear la granada con una cuchara hasta que se vacía entera.

3.- Cortar el caqui en láminas finas.

4.- Montar la ensalada, echar el aliño y las semillas, remover y servir.